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机译:燕麦塔哈纳的膳食纤维和β-葡聚糖含量:土耳其发酵谷物食品
Duygu Gocmen; Asli Yukselci Kilci;
机译:浓缩乳清对塔尔哈纳(土耳其发酵的谷类食品)的化学,营养和感官特性的影响
机译:传统的土耳其谷物发酵食品:塔哈纳
机译:医用食品和低聚果糖:一种新型可发酵膳食纤维
机译:食品加工业中的资源回收:从燕麦壳同时生产膳食纤维和木糖用于木糖醇发酵。
机译:测定土耳其发酵食品塔哈纳中的霉菌和黄曲霉毒素污染
机译:两种发酵牛奶/谷物食品的营养价值为“希腊语Trahanas”和“土耳其Tarhana”:审查
机译:对高含量葡萄糖和β-葡聚糖的谷类和燕麦产品进行酶处理
机译:葡萄糖和β-葡聚糖含量增加的谷物和燕麦产品的酶处理
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